Упр.85 Часть 1 ГДЗ Желтовская Калинина 4 класс (Русский язык)

Его и калачом не заманишь.
1) Человек крайне не заинтересован в чем-то или не поддается на уговоры.
2) Человек очень осторожен и недоверчив.

Фраза «Его и калачом не заманишь» означает, что человек крайне не заинтересован в чём-то или не поддаётся на уговоры.

Также так говорят о человеке, который очень осторожен и недоверчив.

Вывод: выражение употребляют, когда хотят сказать, что человека ничем не уговорить и не привлечь к чему-то.